飲食・サービス業

以前飲食店で働いているときに新規のメニューづくりをしましたが、その時に強く感じたことがあります。 それは、 メニューの選択肢は多ければいいってもんではない。むしろマイナスになる。 メニューは多い方がいいのか？ 飲食店のメニュ...